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L’Atelier Mélanie : Une ode gastronomique en terre Bretonne

Laura, Jean-Baptiste et leur équipe s’efforcent de créer des expériences gastronomiques inoubliables pour leurs clients. Dans un cadre convivial, ce restaurant bistronomique offre une cuisine raffinée et créative qui promet de ravir les papilles les plus exigeantes.

L’histoire d’une légende culinaire

L’histoire de L’Atelier Mélanie remonte à Mélanie Rouat (1878-1954), une icône de la gastronomie. En 1923, elle a ouvert ce restaurant, rapidement devenu célèbre grâce aux recommandations du prince des gastronomes, Curnonsky. Des célébrités telles que René Coty, Colette et Jean Cocteau ont savouré ses plats succulents, qui lui ont valu deux étoiles Michelin. Des plats légendaires comme les palourdes farcies, le homard à la crème et la galette bretonne ont marqué l’histoire de la cuisine française.

Les artisans du goût

Laura et Jean-Baptiste, les maîtres de la cuisine de L’Atelier Mélanie, ont forgé leur talent dans des palaces prestigieux. Leur cuisine repose sur des produits frais et de saison, sélectionnés avec soin pour sublimer leurs saveurs naturelles. Chaque mois, leur carte met en avant les délices de la région, des légumes aux gibiers, pour une expérience authentique et raffinée.

Distance de Kerbeleg : 5 minutes

Cadre : Maison de village, vue sur cour au calme.


Published on: 30 September 2023  -  Filed under: Bonnes Adresses