La combinación de cultivos se considera una de las claves esenciales para crear un ecosistema armonioso en un huerto de permacultura. En este enfoque, vemos cada planta como un actor de un sistema interconectado, que contribuye al equilibrio general y a la salud de nuestro huerto.
Intentamos comprender las interacciones entre las plantas y observamos atentamente los resultados. De nuestras experiencias en Kerbeleg y de los conocimientos específicos adaptados a nuestro propio jardín surgirá un enfoque de experimentación y adaptación continua.
Observaremos los efectos de las distintas combinaciones de cultivos sobre la salud, el vigor, la resistencia a las plagas y la productividad de las plantas. Intentaremos mantener la mente abierta y experimentar con nuevas combinaciones para descubrir lo que funciona mejor en el contexto específico de nuestro suelo, nuestra región del sur de Finisterre, la orientación del terreno, la exposición al viento y al sol.
Mezclaremos distintas especies vegetales, incluidas hortalizas, hierbas aromáticas y flores, en un intento de crear un ecosistema resistente y equilibrado. Esta diversidad debería fomentar la presencia de insectos beneficiosos, atraer polinizadores y reducir el riesgo de propagación de enfermedades.
He aquí una lista de pruebas que iremos ensayando gradualmente en Kerbeleg:
Asociaciones posibles
Las 5 principales familias de hortalizas
- Solanáceas (berenjena, guindilla, pimiento, tomate)
- Umbelíferas (zanahoria, apio, perejil)
- Crucíferas (col, berro, nabo, rábano)
- Leguminosas (habas, judías, guisantes)
- Liliáceas (ajo, espárrago, cebolla, puerro)
Ejemplos:
- Espárrago: Ensalada, Perejil
- Remolacha: Rábano, Col
- Brócoli: Apio, Remolacha
- Zanahoria: Ensalada
- Apio: Tomate, Coliflor
- Coliflor : Espinacas, Ensalada, Cebolla
- Pepino : Apio, Col, Ensalada, Cebolla
- Calabacín : Judía
- Espinaca : Judía, Col
- Nabo : Espinacas, Ensalada
- Pimiento : Tomate, Berenjena
- Puerro : Espinacas, Ensalada
- Rábano: Apio, Guisante, Judía, Ensalada, Espinaca
- Ensalada: Tomate, Pepino, Pepinillo
- Tomate : Albahaca, Perejil