mousse de tomates fraiche de tante nana 1 scaled

Receta

Receta de la mousse de tomate fresco de Tante Nana

Tante Nana ha urdido una sorpresita refrescante para este verano abrasador… Una sorprendente versión reinventada del gazpacho, pero esta vez en forma de mousse en la que casi puedes meter la cuchara.

Ingredientes

  • 3 tomates de huerta maduros
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de miel (al gusto)
  • 1/2 queso boursin
  • 1 cucharada de salsa de soja (sin azúcar)
  • 1 cucharada de hierbas de Provenza
  • Sal
  • Pimienta
  • Albahaca (guarnición)

Accesorios

  • Batidora

Receta

  1. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea
  2. Vierte en pequeñas verrinas o cuencos individuales como entrante
  3. Adorna con unas hojas de albahaca
  4. Deja enfriar en el frigorífico al menos una hora antes de servir.

Publicado el :31 julio 2023  -  Archivado en :Recetas