Galletas, pan, recetas de todo el mundo, propias o compartidas por nuestros amigos
Recuerdos de unas vacaciones gastronómicas en Kerbeleg
Pesto para untar
Nuestro pesto para untar, originalmente una salsa verde de Italia, es una auténtica explosión de sabor en la boca. Elaborada con hojas de albahaca fresca, anacardos cremosos, ajo aromático, parmesano rallado, aceite de oliva aterciopelado y un toque de limón, encarna el equilibrio perfecto entre frescura y riqueza para un aperitivo alegre. Esta receta rápida […]
Calabaza y judías verdes a la sartén oriental del tío Fafa
Para dar a las verduras de la huerta un sabor de antaño, esta sabrosa receta hará las delicias de tu paladar. (Para 2 personas) Ingredientes Receta Sugerencia de presentación Sírvelo en un plato, moldeado en círculo, con rodajas de pepinillos “a la rusa” para un equilibrio ligeramente ácido y patatas fritas de panqueque de trigo […]
Crumble de queso de cabra y berenjena de la tía Nana
Ingredientes Para 2-3 personas: (como alternativa, sustituye la berenjena por calabacín) Receta Sugerencia de presentación Sírvelo caliente con una ensalada o una ensalada de rúcula aliñada”
Carpaccio de calabacín de Aude
Para un día soleado, este refrescante entrante despertará sus papilas gustativas. Ingredientes Receta
Receta de Dhal vegetariano del tío Bob
El tío Bob (Louis)… alias Monsieur Shwill (así es, es él) estaba en Bretaña entre dos composiciones de vuelo o danza. Fue la ocasión perfecta para que nos deleitara con algunas recetas deliciosas, empezando por su dal vegetariano. Ingredientes Para 8 personas: Receta
Mermelada de ruibarbo y romero de la tía Nana
De sus hojas gigantes, visibles desde el extremo del huerto Mandala, hemos preparado una deliciosa receta para el desayuno. Le hemos añadido una generosa infusión de nuestro aromático romero de huerto. Una auténtica delicia con una rebanada de pan “Abeja y Cigarra” del Tío Fafa y un poco de mantequilla salada. Ingredientes Receta La magia […]
Minimuffs de Inés
Estas magdalenas del tamaño de un bocado te encantarán y decorarán tu cocina en su tarro de cristal, pero no por mucho tiempo. Ingredientes Receta
Pan de especias de Câline
Cada vez que viene a Kerbeleg, Câline aux fourneaux nos deleita con algunas exquisiteces o deliciosos platos “de abuela”, cuyos secretos y trucos comparte con nosotros. En vísperas de Navidad, todo gira en torno a su legendario pan de especias, que se corta en finas lonchas y se tuesta en el último momento para untarlo […]
La recette du risotto de tante Véro
Cuando la Tía Véro viene a Kerbeleg, se trata de cantar, bailar, balancearse, tocar el piano en Si y La, pero también de cocina gourmet. Ingredientes Para 6 personas Receta
Receta del Pastel Vegetariano de Avellanas “Les ÉCUREUILS” de Tante Nana
Esta deliciosa receta, sabrosa compañera de desayunos Kerbeleg, salidas de picnic o aperitivos junto a la chimenea, hará las delicias de gourmets y roedores de todo tipo… Ingredientes Puedes sustituir las avellanas por otros tipos de frutos secos. Tiempo de preparación 15min, para 5-6 personas : Receta
Receta del tronco de verduras “arco iris” del tío Bernie
Bernard, que está de visita en Kerbeleg, se metió en la cocina para preparar este refrescante pastel de verduras. Puedes sustituir el queso de cabra por crema de coco para la versión vegana. Ingredientes Cantidades y surtido de verduras a adaptar según tus deseos del momento o de la temporada. de 300 a 500 g […]
Receta de la mousse de tomate fresco de Tante Nana
Tante Nana ha urdido una sorpresita refrescante para este verano abrasador… Una sorprendente versión reinventada del gazpacho, pero esta vez en forma de mousse en la que casi puedes meter la cuchara. Ingredientes Accesorios Receta
Galleta de almendras bretones de la tía Nana
Por supuesto, están los inevitables palets y galettes de Pont-Aven, pero esta pequeña delicia crujiente de shortbread hará que los pequeños y grandes gourmets de la casa metan las manos en la olla hasta la última miga de almendra tostada.. Ingredientes Accesorios Receta
Mermelada de cereza y lavanda de la tía Nana
El delicado aroma de la lavanda complementa maravillosamente el sabor de la delicada cereza. Una auténtica delicia en el desayuno sobre una rebanada de pan “Abeja y Cigarra” del Tío Fafa. Ingredientes Receta
Galletas de jengibre de la tía Nana
El jengibre es siempre un ingrediente muy discutido en la cocina… Picante para algunos, o incluso “jabonoso” para otros… Siempre me sorprende descubrir que los buenos gourmets pueden morder un bloque de jabón, pero da igual. Venga, manos a la obra, ¡niños y gourmets de todas las edades se mueren por probarlo! Ingredientes Accesorios Receta
Galletas “agridulces” de pasas y queso de la tía Nana
En la tierra del caramelo de mantequilla salada, todo vale, así que nos divertimos un poco y no te decepcionará esta sorprendente mezcla para una galleta crujiente para tu “petit-creux” de las 11 de la mañana o de las 4 de la tarde. Ingredientes Accesorios Receta
Mermelada de fresa y tomillo de la tía Nana
El sutil y discreto aroma del tomillo de jardín saca lo mejor de esta clásica mermelada de fresa, con un toque de hierba provenzal para animar tus bocadillos del desayuno. Una auténtica delicia con una pizca de mantequilla salada bretona sobre una rebanada de pan “Abeja y Cigarra” del Tío Fafa. Ingredientes Accesorios Receta
Mermelada de naranja y canela de la tía Nana
Esta deliciosa mermelada es una gran alternativa a la mermelada o jalea de naranja tradicional. Mezclarla antes de enfriarla le da un sabor único. Una auténtica delicia en el desayuno sobre una rebanada de pan “Abeja y Cigarra” del Tío Fafa. Ingredientes Receta
Pan “Abeja y Cigarra” del tío Fafa, su receta de pan para el desayuno
Como todos nuestros huéspedes, has descubierto o descubrirás nuestro pan casero “Abeille & Cigale”. Nuestra receta de pan se ha creado pensando en ti, y se prepara con pasión para que cada mañana puedas disfrutar de un desayuno crujiente. Esta receta combina un sutil toque de miel y una generosa cantidad de hierbas provenzales. Te […]
Tarta de queso Zazou con ralladura de limón y coulis de frutos rojos
Cuando Elisa llega a Kerbeleg desde Brest con su tarta de queso cruda bajo el brazo, ya sabes que la hora del postre va a tomar los colores del arco iris, y que tus papilas gustativas van a disfrutar de un auténtico placer, rebosante de frescura gourmet. Así que prepara tus delantales, ¡va a haber […]
