Croc’annelles de Auntie Véro

Ingredientes

• 250 g de harina
• 100 g de azúcar moreno
• 100 g de mantequilla salada a temperatura ambiente, cortada en trozos
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura
• 2 o 3 cucharadas de canela

Receta

1. Pon todos los ingredientes en un bol y amásalos hasta formar una bola.
2. Precalienta el horno a 180° y forra una bandeja de horno con papel de hornear
3. Pon un poco de azúcar moreno en un plato. Saca un poco de masa y haz una bola de unos 3 cm de diámetro entre las manos. Pásala por el azúcar y colócala en la bandeja. Repite la operación.
4. Cuando todas las bolas estén en el plato, aplástalas suavemente con las púas de un 1/2 tenedor para obtener una galleta redonda y estriada.
5. Hornear durante 20 minutos (o menos si se alcanza el color deseado)
6. Deja enfriar sobre una rejilla y disfruta.