Zio Fafa: zucca e fagiolini in padella all’orientale
Per dare alle nostre verdure dell’orto un sapore d’altri tempi, questa gustosa ricetta stuzzicherà il tuo palato. (Dosi per 2 persone) Ingredienti Ricetta Suggerimento per il servizio Servi su un piatto, modellato a cerchio, con fettine di cetriolini alla russa per un equilibrio leggermente acido e patatine di grano saraceno per una perfetta croccantezza.
Crumble di melanzane e formaggio di capra della zia Nana
Ingredienti Per 2-3 persone: (in alternativa, sostituisci la melanzana con la zucchina) Ricetta Suggerimenti per il servizio Servire caldo con un’insalata o un’insalata di rucola condita”
Carpaccio di zucchine di Aude
Per una giornata di sole, questo antipasto rinfrescante risveglierà le vostre papille gustative. Ingredienti Ricetta
Festival fotografico di La Gacilly
Sotto il cielo di La Gacilly, una piccola città incastonata tra gli orizzonti di Rennes e Vannes, si svolge uno spettacolo per i sensi, uno straordinario festival fotografico che evoca l’essenza stessa della creazione visiva. Lanciato nel 2004, il Festival Photo La Gacilly è un’immersione in una ventina di gallerie all’aperto che offrono un viaggio […]
Porto di Doëlan
Il tuo percorso inizia sulla riva sinistra di Doëlan. Lascia il tuo veicolo all’ingresso del villaggio e lasciati condurre fino alla foce del fiume, oltre il faro verde. Non appena lasci questa località del Finistère meridionale, imbocca il sentiero costiero noto come “sentiero della dogana”. La vista sul porto, dove si incrociano barche da pesca […]
Cesti per l’orto
Questa è la nostra prima estate di raccolti, raccolti tardivi perché il tempo necessario per creare il Mandala ci ha costretto a rimandare la semina e la messa a dimora delle piante in casa per poi coltivarle nel Mandala. I primi successi, le prime delizie, anche qualche fallimento, ma sempre la gioia di imparare e […]
Vecchi camini bretoni
Nel cuore della maestosa residenza bretone di Kerbélégou, la sala superiore ci trasporta indietro nei secoli, dandoci un assaggio dell’affascinante storia che si cela al suo interno. Prendendo la scala in pietra, siamo guidati in questo singolare spazio da una porta finemente lavorata, una porta che sembra essere la soglia tra due epoche. La stanza, […]
I siti megalitici di Carnac
Queste pietre sono un gruppo di siti megalitici intorno al villaggio di Carnac. Furono erette dalle popolazioni pre-celtiche della Bretagna e avrebbero avuto diverse funzioni, tra cui siti di sepoltura, templi e allineamenti legati a eventi astronomici. La collezione risale alla fine del Neolitico e all’inizio dell’Età del Ferro, intorno al 4000 a.C.. Ci sono […]
La ricetta dello zio Bob per il Dhal vegetariano
Zio Bob (Louis)… alias Monsieur Shwill (proprio così, è lui) si trovava in Bretagna tra due composizioni di danza o impennate. È stata l’occasione perfetta per regalarci alcune deliziose ricette, a cominciare dal suo dal vegetariano. Ingredienti Dosi per 8 persone: Ricetta
Visita Pont-Aven
Durante il tuo soggiorno a Kerbeleg, una visita a Pont-Aven è d’obbligo: non perdere l’occasione di scoprire la storia dell’Ecole de Pont-Aven attraverso visite guidate ai luoghi che hanno ispirato gli artisti, come la passeggiata del Bois d’Amour e l’Hôtel Julia, oggi Musée de Pont-Aven, dove molti artisti venivano a soggiornare. Oltre al suo ricco […]
Azalea
Ad aprile, le azalee di Kerbeleg iniziano a fiorire, dando vita a un incantevole spettacolo nel giardino. Queste magnifiche piante da fiore appartengono alla famiglia dei rododendri e si distinguono per i loro colori vivaci e le loro forme variegate. Con le loro brillanti sfumature di rosa e rosso, i loro fiori creano un vero […]
Rose rosse
Nel cuore del magnifico giardino di Kerbeleg fioriscono con orgoglio le rose rosse, veri gioielli della natura. I loro petali rosso fuoco sembrano catturare la passione e l’amore che li circondano. La loro inebriante fragranza fluttua delicatamente nell’aria, attirando farfalle e api che vengono ad onorarle con la loro presenza. Ogni mattina, i primi raggi […]
Le studio de Yoga
Il nostro studio di yoga nel cuore della campagna bretone è idealmente immerso in 2 ettari di parco alberato. Questa oasi di calma e serenità offre una vista a 180 gradi sulle verdi colline che si estendono a perdita d’occhio. Costruito in pietra, il monolocale si trova nell’estensione occidentale della nostra magnifica casa colonica del […]
La cappella di Trémalo
La storia Nel cuore della Bretagna, nel tranquillo comune di Pont-Aven, sorge un edificio di straordinaria bellezza: la cappella di Notre-Dame de Trémalo. La sua architettura gotica fiammeggiante, retaggio di un passato lontano, conferisce all’edificio un’aura mistica che incanta i visitatori di tutto il mondo. La cappella di Trémalo fu costruita nel XVI secolo, grazie […]
Escursione (anello lungo) Bélon-Aven
Durata: 1 ora e 50 minuti Dopo aver parcheggiato il tuo veicolo allo Château du Bélon, rimarrai prima stupito dalla vista del piccolo porto sulla riva opposta, poi dalla flora selvaggia ed esuberante del Bélon che ti condurrà alla Pointe de Perquénéo, aperta sull’Oceano Atlantico. A questo punto, sali sulla collina e contempla i resti […]
Non fumatori
Caro viaggiatore, Benvenuto nel nostro incantevole bed and breakfast, dove tutto è stato pensato per garantirti un soggiorno rilassante. Tuttavia, c’è un piccolo dettaglio che vorremmo spiegarti: la nostra camera per gli ospiti è esclusivamente non fumatori. Ma non preoccuparti, abbiamo una buona ragione! Come proprietari, abbiamo scoperto che il fumo di sigaretta può danneggiare […]
Quando le zucche decollano!
Abbiamo messo da parte i rifiuti organici della cucina e abbiamo aggiunto i residui solidi della fermentazione del letame liquido.Il risultato è un piccolo cumulo nauseabondo che, coperto di paglia per mascherare il fetore, ha ospitato una piccola manciata di semi di zucca. Il risultato è sorprendente! Foglie giganti e una proliferazione insolita (si tratta […]
Stevia per i più golosi
Ha richiesto un tempo incredibile per germogliare e i suoi fragili microsemi hanno richiesto una grande pazienza, ma ora finalmente occupa un posto d’onore nel Mandala, amico di diabetici e buongustai. La Stevia, questa piccola pianta verde, è un prezioso alleato nell’orto! Anche tu puoi coltivarla sul tuo balcone e godere delle sue proprietà dolcificanti […]
Un ufficio, una serra?
Tutto inizia con il seme. Siamo in pieno inverno, nel febbraio del 2023, le decine di bustine di semi riproducibili si stanno accumulando sulla scrivania e non vediamo l’ora di dare finalmente vita a quelle migliaia di ortaggi e piante aromatiche in via di formazione. Quest’anno, per dare all’orto tutte le possibilità di fiorire, stiamo […]
Jérôme Guivarc’h, l’arte incontra la natura vicino a Pont-Aven
A pochi passi da Pont-Aven, luogo di nascita degli artisti bretoni, questo talento emergente della scena artistica, Jérôme Guivarc’h, scolpisce legno e metallo con brio. Le sue eccezionali opere meritano una visita durante il tuo soggiorno a Kerbeleg. Creatore audace e poliedrico, Jérôme sceglie meticolosamente il legno da specie sostenibili che immortalano la bellezza secolare […]
Tagliere in legno misto di Jérôme Guivarc’h
Questo magnifico tagliere è una vera e propria opera d’arte artigianale. Realizzato con cura e creatività, è composto da una serie di specie di legno accuratamente selezionate per creare una miscela armoniosa ed esteticamente piacevole. Il corpo principale del tagliere è realizzato in noce, per fornire una base solida e resistente. Le strisce di faggio […]
Marmellata di rabarbaro e rosmarino della zia Nana
Dalle sue foglie giganti, visibili dall’estremità del giardino del Mandala, abbiamo preparato una deliziosa ricetta per la colazione. Abbiamo aggiunto un’abbondante infusione del nostro rosmarino aromatico del giardino. Una vera delizia con una fetta di pane “Abeja y Cigarra” di Tio Fafa e del burro salato. Ingredienti Ricetta La magia del rosmarino: Un tesoro naturale […]
I Minimuffer di Inès
Questi muffin a forma di boccone ti delizieranno e decoreranno la tua cucina nel loro barattolo di vetro, ma non per molto tempo. Ingredienti Ricetta
Il pan di zenzero di Câline
Ogni volta che viene a Kerbeleg, Câline aux fourneaux ci delizia con alcune prelibatezze o deliziosi piatti “della nonna”, di cui condivide i segreti e i trucchi. In vista del Natale, si tratta del suo leggendario pan di zenzero, da tagliare a fette sottili e abbrustolire all’ultimo minuto per spalmare su terrine di ogni tipo […]
La ricetta del risotto di zia Véro
Quando la zia Véro viene a Kerbeleg, si tratta di cantare, ballare, dondolare, suonare il pianoforte in si e in la, ma anche di cucinare in modo gourmet. Ingredienti Dosi per 6 persone: Ricetta
Ricetta per la torta alle nocciole vegetariana “Les ÉCUREUILS” di Tante Nana
Questa deliziosa ricetta, che accompagna le colazioni di Kerbeleg, i picnic o gli aperitivi al caminetto, farà la gioia dei buongustai e dei roditori di ogni tipo… Ingredienti Puoi sostituire le nocciole con altri tipi di frutta secca. Tempo di preparazione 15 minuti, per 5-6 persone: Ricetta
Ricetta per il tronchetto di verdure “arcobaleno” di zio Bernie
Bernard, in visita a Kerbeleg, si è messo ai fornelli per preparare questa rinfrescante torta di verdure. Puoi sostituire il formaggio di capra con la crema di cocco per la versione vegana. Ingredienti Quantità e assortimento di verdure da adattare in base ai tuoi desideri del momento o della stagione. da 300 a 500 g […]
Ricetta della mousse di pomodoro fresco di Tante Nana
Tante Nana ha preparato una piccola sorpresa rinfrescante per questa estate torrida… Una sorprendente versione reinventata del gazpacho, ma questa volta sotto forma di mousse in cui puoi quasi infilare il cucchiaio. Ingredienti Accessori Ricetta
Le pasta frolla alle mandorle bretoni di zia Nana
Naturalmente ci sono le immancabili palette e le galettes de Pont-Aven, ma questa piccola delizia di pasta frolla croccante farà sì che i piccoli e grandi buongustai di casa mettano le mani in pasta fino all’ultima briciola di mandorla tostata.. Ingredienti Accessori Ricetta
