Ti consigliamo il metodo del fuoco inverso, che è una tecnica eccellente per accendere il fuoco in una stufa a legna, in quanto favorisce una combustione più efficiente e graduale e produce molto meno fumo.
Il metodo che troppo spesso viene insegnato consiste (erroneamente) nel mettere la legna accesa sotto i ceppi più grandi, il che ha l’effetto di far “bollire” (cioè affumicare) gli strati superiori invece di dare la priorità al riscaldamento della canna fumaria, riducendo così la condensa e quindi la fuliggine e l’intasamento.
Ecco come dovresti procedere (vedi le foto sotto come riferimento) per ottenere un buon accumulo di calore e una temperatura confortevole e delicata:
- Posiziona 2 ceppi “grandi” (7-10 cm di diametro) sul fondo della stufa: tienili sempre il più lontano possibile dalla parete di vetro per evitare che il fumo la annerisca. Inizia a posizionare i pezzi di legno più grandi (ciocchi) sul fondo della stufa, disponendoli in modo da creare una base solida. Posiziona 2 piccoli pezzi di legno al di sotto per favorire la circolazione dell’aria e assicurati che i ceppi siano abbastanza distanziati tra loro per permettere all’aria di circolare. Assicurati che la lunghezza della legna lasci uno spazio su ogni lato della stufa.
- Aggiungi 1 o 2 ceppi piccoli: assicurati che anche questi ceppi siano disposti in modo da lasciare spazio tra loro per far circolare l’aria.
- Disponi dei rametti a forma di “teepee” su un accendifuoco : non usare mai la carta per accendere il fuoco. Brucia molto velocemente, la sua efficacia è incerta e, soprattutto, intasa le canne fumarie.
- Crea una presa d’aria : tira il pomello inferiore fino in fondo e lascia la porta socchiusa incastrando la maniglia.
- Accendi il fuoco: accendi il fuoco d’avviamento in cima alla pila con un fiammifero. Il calore prodotto si irradierà gradualmente verso il basso per accendere i ceppi più grandi sottostanti.
- Controlla l’aria: quando il fuoco inizia a bruciare e le fiamme iniziano a “leccare” il soffitto della stufa, chiudi lo sportello (di solito dopo 10 minuti) e poi la serranda dell’aria della stufa (linguetta a strappo) per ridurre l’apporto di ossigeno alla tacca più piccola (non chiudere del tutto). Questo aiuterà a controllare la combustione e a prolungare la durata del fuoco.
- Aggiungere altra legna: una volta che il fuoco è ben consolidato, puoi aggiungere altri ceppi di medie dimensioni per mantenere il fuoco acceso. Assicurati di non sovraccaricare mai la stufa per non soffocare la combustione o causare fumo. È meglio aggiungere un ciocco occasionale a un bel letto di braci piuttosto che sovraccaricarlo, in quanto ciò ridurrà l’efficienza e causerà lo spegnimento del fuoco.
- Pulire il cassetto della cenere: questa operazione non è necessaria ogni giorno, poiché la catasta di legna deve essere ben composta per poter “respirare”. La cenere permette inoltre alle braci di continuare a bruciare “lentamente” durante la notte.
Il metodo del fuoco inverso è famoso per creare una combustione lenta e uniforme, il che significa che non dovrai aggiungere legna di frequente. Inoltre, è molto più efficiente per riscaldare il tuo ambiente, riduce le emissioni di fumo ed è applicabile a tutti i tipi di fuoco a legna. Assicurati di seguire le istruzioni, fornite anche dal produttore della stufa a legna, per un funzionamento sicuro ed efficiente.
