verenas jams kerbeleg cerises et lavande scaled

Ricetta

Marmellata di ciliegie e lavanda della zia Nana

Il delicato aroma di lavanda completa meravigliosamente il gusto della ciliegia.

Una vera delizia a colazione su una fetta di pane “Bee & Cicada” di Zio Fafa.

Ingredienti

  • 1 kg di ciliegie
  • 700 g di zucchero per marmellata (confisuc)
  • 1 manciata generosa di fiori di lavanda

Ricetta

  1. Snocciola le ciliegie
  2. Lasciale macerare per un giorno in una ciotola capiente
  3. Aggiungi lo zucchero
  4. Porta dolcemente a ebollizione e fai cuocere per 1 o 2 ore.
  5. Lascia raffreddare leggermente e sminuzza le ciliegie
  6. Scremare
  7. Metti in barattoli sterilizzati (bolliti con i coperchi), avendo cura di chiuderli ermeticamente e di capovolgerli fino a quando la marmellata non si sarà solidificata raffreddandosi.

Pubblicato il :31 Luglio 2023  -  Archiviato sotto :Ricette