Le Croc’annelles della zia Véro

Ingredienti

• 250 g di farina
• 100 g di zucchero di canna
• 100 g di burro salato a temperatura ambiente, tagliato a pezzi
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito
• 2 o 3 cucchiai di cannella

Ricetta

1. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e impasta per formare una palla.
2. Preriscalda il forno a 180° e fodera una teglia con carta da forno
3. Metti un po’ di zucchero di canna su un piatto. Preleva un po’ d’impasto e fallo rotolare tra le mani formando una palla di circa 3 cm di diametro. Rotola nello zucchero e disponila sulla teglia. Ripeti.
4. Quando tutte le palline sono sulla placca, appiattiscile delicatamente con i rebbi di una forchetta per ottenere un biscotto rotondo e rigato.
5. Inforna per 20 minuti (o meno se si raggiunge il colore desiderato)
6. Fai raffreddare su una griglia e gusta.