mousse de tomates fraiche de tante nana 1 scaled

Ricetta

Ricetta della mousse di pomodoro fresco di Tante Nana

Tante Nana ha preparato una piccola sorpresa rinfrescante per questa estate torrida… Una sorprendente versione reinventata del gazpacho, ma questa volta sotto forma di mousse in cui puoi quasi infilare il cucchiaio.

Ingredienti

  • 3 pomodori maturi dell’orto
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaino di miele (a piacere)
  • 1/2 formaggio boursin
  • 1 cucchiaio di salsa di soia (non zuccherata)
  • 1 cucchiaio di erbe di Provenza
  • Sale
  • Pepe
  • Basilico (per guarnire)

Accessori

  • Frullatore

Ricetta

  1. Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo
  2. Versa in piccole verrine o ciotole individuali come antipasto
  3. Guarnisci con qualche foglia di basilico
  4. Raffredda in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.

Pubblicato il :31 Luglio 2023  -  Archiviato sotto :Ricette