Recette de mousse de tomates fraîches de tante Nana

Recette de la mousse de tomates fraîches de Tante Nana

Tante Nana vous a concocté une petite surprise rafraîchissante pour cet été caniculaire… Un surprenante version réinventée du gaspacho, mais cette fois-ci sous la forme d’une mousse dans laquelle on peut presque planter la cuillère.

Ingrédients

  • 3 tomates bien mures du jardin
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuiller à café de miel (selon vos envies gourmandes/salées)
  • 1/2 boursin
  • 1 cuiller à soupe sauce soja (non sucrée)
  • 1 cuiller à soupe herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre
  • Basilic (décoration)

Accessoires

  • Mixeur

Recette

  1. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’un mélange homogène
  2. Versez dans de petites verrines ou un bol individuel en entrée
  3. Décorez de quelques feuilles de basilic
  4. Mettre au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.

Publié le : 29 juillet 2022  -  Classé sous : Blog FR, Recettes