Des recettes de moelleux, il y en a des centaines, toutes différentes les unes des autres, pour la plupart délicieuses, mais celle-ci risque bien de titiller vos papilles avec une association de goûts assez inédite…
Ingredients
Pour 6 personnes
- 90ml de lait
- 3 œufs
- 75g de beurre
- 90g de cassonnade
- 150g de chocolat noir
- 90g de farine de blé noir (sarrasin)
- 20g de noix
- 6 cuiller à café de caramel au beurre salé citronné
Recette
- Préparation du gâteau :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la cassonade, le lait et la farine.
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes.
- Incorporez le chocolat fondu à la préparation.
- Versez le mélange dans les 6 ramequins individuels
- Insérez une cuillère à café de caramel au milieu et recouvrez de chocolat (pour obtenir une légère croûte à la cuisson
- Saupoudrez de cerneaux de noix préalablement pilés
- Service :
- Servir chaud au sortir du four
- Agrémentez d’un petit biscuit (pour le croquant)
- Servez une boule de glace au citron vert
