Des légumes frais pour lutter contre la faim

Comment apaiser la faim qui tenaille encore les trop nombreuses familles vivant en-dessous du seuil de pauvreté en Bretagne ? Au cœur de cette région rurale, les initiatives se multiplient pour venir en aide complémentaire aux donations des banques alimentaires. Et si l’apport de produits frais dans les paniers distribués faisait une différence significative… Dans notre potager Mandala, les légumes cultivés avec soin nourrissent notre famille mais sont surtout distribués aux plus démunis, offrant une lueur d’espoir dans un monde où l’équilibre alimentaire est souvent difficile à atteindre.

De la Terre à la Table

Ce projet commence modestement. Ce potager de 500m2 a été créé en Avril 2023, géré par une seule personne, a rapidement pris de l’ampleur et est devenu une source abondante de légumes frais. Sans prétendre au label “Bio,” nous nous efforçons de fournir des produits cultivés sans pesticides, dans des conditions optimales. Cette première année va nous permettre d’ajuster nos planifications de semis avec un objectif d’autonomie en graines reproductibles.

La Banque Alimentaire de Riec-sur-Bélon : Un Partenaire Clé

La collaboration avec la Banque Alimentaire de Riec-sur-Bélon est l’épine dorsale de cette initiative humanitaire naissante. Les bénévoles dévoués de la banque alimentaire nous ont accueilli à bras ouverts pour cette récupération des surplus de récolte pour les distribuer aux familles dans le besoin. Chaque récolte est précieuse, et la générosité de ces dons permet de combler un besoin crucial pour les familles locales.

Un impact sur l’équilibre alimentaire ?

Si nous pouvons contribuer à faire en sorte que des familles qui vivent au-dessous du seuil de pauvreté en Bretagne puissent avoir un meilleur accès à des produits frais et nutritifs, notre labeur quotidien sera récompensé. Les légumes provenant de notre potager sont une source de bien-être et de réconfort pour ces personnes, qui ne peuvent le plus souvent se permettre d’acheter des produits de qualité. Nous projetons de créer de petites fiches cuisines simples d’accès et faciles à réussir afin que nos blettes, choux-fleurs, carottes, courgettes et autres cucurbitacées ne finissent pas simplement à la vapeur ou bouillies mais redonnent aux palais quelques saveurs. Grillées et aromatisées, nous testons ces recettes avant de les adjoindre à nos paniers de légumes.

L’Appel à la Solidarité

Semer l’espoir et de la dignité sont les clés de la mission des banques alimentaires. La nôtre est de semer pour que la terre nous aide à nourrir ceux qui, comme nous, y ont droit. S’alimenter est un droit fondamental, contribuer est un devoir, le nôtre en tout cas.

Bien que le potager en permaculture ait déjà accompli beaucoup, il est confronté à de nouveaux défis. Le besoin de main-d’œuvre supplémentaire pour améliorer les rendements se fait sentir. Les bienfaiteurs appellent donc à la solidarité de la communauté pour rejoindre cette noble cause.

Les initiateurs du projet invitent ceux qui le souhaitent à participer en tant que bénévoles, à apporter leur expertise en permaculture, ou à fournir des ressources pour continuer à soutenir les familles vulnérables de la région. Chaque geste compte, et chaque don contribue à faire une différence significative dans la vie de ceux qui en ont le plus besoin. Nous espérons qu’un jour tous ceux qui ont un potager puissent distribuer leurs excédents aux banques alimentaires. L’occasion de se retrouver autour d’une cause juste.

Et les recettes ?

Il n’est pas toujours évident de trouver de l’inspiration devant un panier de légumes. C’est pourquoi nous mettons à disposition de tous les bénéficiaires une page avec des liens de recettes sélectionnées pour leur facilité de réalisation et qui correspondent à la dernière récolte ici :

Alors que nous poursuivons à grands pas notre chemin vers un monde plus solidaire, tentons de garder à l’esprit que chaque petite histoire inspirante nous rappelle le pouvoir du partage.

Dans la presse…