Haricots mangetout à rames

Description : Les haricots mangetout à rames sont des variétés grimpantes produisant des gousses tendres et savoureuses. Ils nécessitent un support pour grimper et peuvent atteindre une hauteur de 2 à 3 mètres. Idéaux pour les jardiniers souhaitant maximiser l’utilisation de l’espace vertical.

Semis : en pleine terre, en godet

Conseil de semis :

• Semis direct en pleine terre : Après les dernières gelées, semer 1 graine tous les 10 cm, en lignes distantes de 70 cm ou en poquets de 4-5 graines tous les 40 cm.
• Semis en godet : Semer sous abri en avril pour un repiquage en mai, espacer les plants de 10 cm en rangs distants de 70 cm.

Période de semis (sous abri) : Avril

Période de semis (pleine terre) : Mai, Juin

Période de récolte : Juillet, Août, Septembre

Culture : en pleine terre

Exposition : ensoleillée

Besoin en eau : moyen

Nature du sol : tout type de sol

Qualité du sol : drainé, frais, meuble

Taille des plants : De 200 à 300 cm

Origine historique de la variété : Les haricots mangetout à rames sont cultivés depuis des siècles dans diverses régions du monde, en particulier en Amérique centrale et du Sud, où ils ont été domestiqués pour la première fois. Les variétés grimpantes sont particulièrement appréciées pour leur rendement élevé et leur facilité de récolte.

Usage : Les gousses des haricots mangetout sont consommées entières, crues ou cuites, dans divers plats culinaires. Elles sont riches en fibres, vitamines et minéraux, et constituent une excellente source de protéines végétales.