Description : La nigelle de Damas, ou Nigella damascena, est une plante annuelle originaire d’Europe du Sud et de l’Orient. Elle est appréciée pour ses fleurs délicates et ses graines décoratives utilisées en cuisine et en médecine traditionnelle.
Semis : en pleine terre
Conseil de semis :
- Semis direct en pleine terre : Semer les graines à la surface du sol bien préparé après les dernières gelées, en les pressant légèrement dans le sol. Arroser doucement pour maintenir le sol humide jusqu’à la germination.
Période de semis : Mars à Mai
Période de floraison : Juin à Août
Culture : en pleine terre
Exposition : ensoleillée à mi-ombre
Besoin en eau : faible à moyen
Nature du sol : bien drainé, léger
Origine historique de la variété : La nigelle de Damas est cultivée depuis des siècles pour ses utilisations médicinales et comme plante ornementale. Elle était connue des anciens Grecs et Romains, et a été introduite en Europe où elle est devenue populaire dans les jardins.
Usage : Les fleurs de nigelle de Damas sont très attrayantes et peuvent être utilisées dans les massifs, les bordures ou les bouquets frais ou secs. Les graines de nigelle sont utilisées dans la cuisine comme épice, ajoutées aux pains, aux fromages et aux plats de viande pour leur saveur piquante et noisette.
