Pastèque

Description :
La pastèque, ou Citrullus lanatus, est une plante annuelle de la famille des Cucurbitacées. Elle est appréciée pour ses gros fruits juteux et sucrés, riches en eau, qui sont très rafraîchissants en été. Les fruits peuvent être de couleur rouge, rose, jaune ou même blanche.

Semis : en pleine terre, en godet

Conseil de semis :

• Semis direct en pleine terre : Après les dernières gelées, planter 1 à 2 graines par trou, espacés de 1 mètre en tous sens. Recouvrir les graines de 2-3 cm de terre fine.
• Semis en godet : Semer sous abri en avril, 1 à 2 graines par godet. Repiquer en pleine terre après les dernières gelées, en mai, en respectant un espacement de 1 mètre en tous sens.

Période de semis (sous abri) : Avril

Période de semis (pleine terre) : Mai, Juin

Période de récolte : Juillet à Septembre

Culture : en pleine terre

Exposition : ensoleillée

Besoin en eau : élevé, surtout pendant la formation des fruits

Nature du sol : bien drainé, riche en matière organique

Qualité du sol : profond et meuble

Taille des plants : Les vignes peuvent s’étendre sur plusieurs mètres

Origine historique de la variété :
La pastèque est originaire d’Afrique de l’Ouest et est cultivée depuis l’Antiquité. Elle a été introduite en Europe et en Amérique par les explorateurs et les commerçants, et est devenue un fruit d’été populaire dans de nombreuses régions du monde.

Usage :
La chair de la pastèque est consommée fraîche, souvent en tranches ou en morceaux. Elle peut également être utilisée dans les salades de fruits, les smoothies, les sorbets et les boissons rafraîchissantes. La pastèque est riche en vitamines A et C, en antioxydants et en eau, ce qui en fait un fruit hydratant et nutritif.