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Tante Nana vous a concocté une petite surprise rafraîchissante pour cet été caniculaire… Un surprenante version réinventée du gaspacho, mais cette fois-ci sous la forme d’une mousse dans laquelle on peut presque planter la cuillère.
Ingrédients
- 3 tomates bien mures du jardin
- 1 gousse d’ail
- 1 cuiller à café de miel (selon vos envies gourmandes/salées)
- 1/2 boursin
- 1 cuiller à soupe sauce soja (non sucrée)
- 1 cuiller à soupe herbes de Provence
- Sel
- Poivre
- Basilic (décoration)
Accessoires
- Mixeur
Recette
- Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’un mélange homogène
- Versez dans de petites verrines ou un bol individuel en entrée
- Décorez de quelques feuilles de basilic
- Mettre au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.
