Du petit déjeuner maison aux repas alentour : L’esprit des vraies chambres d’hôtes
Les repas à Kerbeleg : traditions, partage et douceur de vivre Chaque matin à Kerbeleg commence dans la pure tradition des chambres d’hôtes : autour d’un petit déjeuner fait maison, préparé avec soin et servi dans la salle à manger. Confitures du verger, gâteaux du jour, miel local, pain maison et produits de saison composent […]
Tomates « Mix Soleil et Gourmandise »
Nom latin : Solanum lycopersicumFamille botanique : Solanacées Description Ce mélange réunit plusieurs variétés de tomates aux couleurs chaudes : rouge éclatant, jaune soleil, orange gourmand et rouge tigré. Chaque pied offre une abondance de fruits aux formes et calibres variés, du petit cocktail à la tomate charnue. Leur saveur douce, sucrée ou légèrement acidulée […]
Nos recettes pour éveiller vos papilles
Notre engagement envers la qualité et la fraîcheur se reflète dans les recettes que nous préparons avec amour pour nos visiteurs. Tous les matins, nous vous attendons avec un délicieux petit déjeuner « fait maison » pour que vous puissiez bien commencer la journée. Le petit-déjeuner complet est inclus dans le prix de toutes nos chambres, garantissant […]
Les oeufs
Nous vous proposons une variété d’options d’œufs pour satisfaire tous les goûts et préférences : Œufs à la Coque Pour les amateurs de simplicité et de tradition, nos œufs à la coque sont cuits à la perfection. Servis avec notre pain fait maison, ils sont idéaux pour ceux qui apprécient un petit déjeuner classique et […]
Le cake salé végétarien
Une envie de salé pour votre petit déjeuner ? Essayez notre cake salé végétarien aux noisettes. Sa texture moelleuse et son mélange savoureux de noisettes, de tomates séchées, de fromage et d’olives vous transporteront dans un univers de saveurs dès la première bouchée. Préparez-vous à une expérience gustative qui réveillera vos papilles et illuminera votre […]
Le baba au rhum vanille et agrumes de Patone
Quand il rentrait le dimanche, les bras chargés de pâtisseries pour sa famille, mon papa gourmand gardait toujours une petite place pour son baba au rhum, interdit à ses enfants car contenant (un peu…) d’alcohol. Ce devait être sa ‘madeleine de Proust’ à lui. J’en tente une version à ma sauce citronnée. Le baba au […]
Le mille-feuille d’oncle Fafa
Le mille-feuille est un incontournable de la pâtisserie française, apprécié pour son équilibre parfait entre croustillant et douceur. Composé de fines couches de pâte feuilletée aérienne, généreusement garnies d’une crème pâtissière onctueuse et savoureuse, ce dessert raffiné fait le bonheur des gourmands depuis des générations. Si préparer un mille-feuille maison peut vous sembler intimidant, en […]
Ma Doué ! Galettes de sarrasin et crêpes au froment, un savoir-faire soigné
… à 5 minutes de Kerbeleg : La Crêperie Ma Doué s’inscrit dans la tradition bretonne tout en offrant une touche de modernité. Située dans un cadre charmant et convivial face à l’église, cette crêperie met à l’honneur des produits locaux et une ambiance chaleureuse, attirant à la fois les habitants et les visiteurs de […]
Tartinable de caramel au beurre salé au citron confit
Découvrez une touche d’excellence bretonne avec ce délicieux caramel au beurre salé au citron confit, parfait pour sublimer vos petits-déjeuners et vos desserts. Ce mélange onctueux et savoureux apporte une touche d’originalité à vos tartines et desserts, alliant le sucré du caramel, le salé du beurre et l’acidité subtile du citron confit. Pourquoi vous allez […]
L’amandier au citron de tante Nana
Cette recette familiale d’amandier citronné est une douceur simple et fondante. Le glaçage au citron apporte une touche de fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse des amandes. À savourer bien frais, pour un instant gourmand à partager. Ingredients Pour le gâteau : Pour le glaçage : Recette Conseil de Tante Nana :Ce gâteau est encore […]
Le cake salé au pesto
Ingrédients Quantités à adapter selon vos envies du moment, vous pouvez remplacer les noisettes par d’autres types de noix. Préparation 15min, pour 5-6 personnes : Recette
Escapade gourmande en Bretagne : Les 10 meilleures spécialités culinaires
Spécialités Salées 1. Galettes 2. Poissons et Fruits de mer 3. Kig ha farz Spécialités Sucrées 4. Crêpes 5. Kouign-amann 6. Far breton 7. Galettes de Pont-Aven 8. Palets bretons 9. Gâteau breton Boissons 10. Cidre breton 11. Chouchen
Tartelette fraise et pistache
Un délicieux petit dessert, très peu sucré, à déguster à deux (ou plus en multipliant les proportions). Ingrédients Fond de tarte Garniture Recette Dégustation Versez la Chantilly au moment de servir.
Le pain doux (brioché) de la ‘Queen’ Isabelle de Quimper
Un délicieux mi-chemin entre le pain et la brioche aux œufs avec ces doses équilibrées sera un savoureux support pour vos tartines de petits déjeuners. Ingrédients Recette
Le Kouign Bigouden (Pancake Breton) de la ‘Queen’ Isabelle de Quimper
Quand sonne l’heure du goûter ou pour un petit déjeuner gourmand, cette délicieuse recette vous enchantera. Plutôt moins sucré que l’originale, cette galette servira tout aussi bien de support pour le pesto de Kerbeleg. Déclinaison un peu plus ‘légère’ du Kouign Bigouden, une délicieuse spécialité régionale, originaire de Douarnenez, dans le Finistère, voici la recette […]
Tarte aux choux et carottes teriyaki
Une délicieuse recette pour passer l’hiver par Tante Nana… Ingrédients TARTE : Carottes Teriyaki au sésame : Recette Tarte aux choux: Carottes Teriyaki :
Le Panettone aux figues
Une délicieuse recette pour un dessert ou un petit déjeuner festif. Ingrédients Pour un Panettone de 1 kg : Recette
Les gnocchis sautés au beurre sauce roquefort
Le secret de bons gnocchis, c’est de trouver des pommes de terre savoureuses…. Ingrédients Pour 2 personnes : Recette
La confiture de rhubarbe et romarin de tante Nana
De ses feuilles géantes visibles depuis le bout du potager Mandala, nous avons concocté une délicieuse recette pour le petit déjeuner. Nous y avons ajouté une généreuse infusion de notre romarin du jardin aromatique. Un vrai délice sur une tartine de pain « Abeille & Cigale » de l’oncle Fafa et une noisette de beurre salé. Ingrédients […]
Confitures
Nos confitures maison sont une véritable ode à la gourmandise et à la nature. Préparées avec soin, elles sont le fruit des délicieux trésors que nous offre notre verger en saison. Fraise-lavande, Rhubarbe, Coing et bien davantage, le choix des parfums oscille au gré des saisons et des récoltes. Lorsque les éléments se montrent cléments […]
Miel de Riec-sur-Bélon
Nous avons la chance d’être voisins avec un apiculteur passionné depuis plus de trente ans : Patrick Guyader, qui opère ses ruches à Riec-sur-Bélon. Sa passion pour les abeilles et la nature se reflète dans le miel exceptionnel que nous avons le plaisir de vous proposer lors de votre petit-déjeuner. Ce miel de Riec-sur-Bélon est […]
Crème de caramel au beurre salé
Pour les plus gourmands, notre irrésistible crème de caramel au beurre salé à tartiner est une délicieuse création et l’un de nos trésors culinaires les plus appréciés, une véritable symphonie sucrée-salée qui séduit les palais les plus exigeants. Une touche typiquement Bretonne de Kerbeleg. Notre crème de caramel au beurre salé est élaborée avec soin […]
Les Minimuffs’ d’Inès
Ces petits muffins au format ‘bouchée’ vous régaleront et décoreront votre cuisine dans leur bocal en verre, mais pas pour très longtemps. Ingrédients Recette
Les sablés au gingembre de tante Nana
Le gingembre est toujours un ingrédient à débat dans la cuisine… Goût poivré pour certains, ou même de ‘savon’ pour d’autres… Je suis toujours étonné de découvrir que de fins gourmets puissent mordre à pleine dents dans un bloc de savon, mais bon. Allez, ne traînons pas, les enfants et les gourmands de tous âges […]
Les cookies ‘sucré-salé’ raisins et fromage de tante Nana
Au pays du caramel au beurre salé, tout est permis, du coup, nous on s’amuse un peu et vous ne serez pas déçus par ce mélange surprenant pour un cookie craquant pour votre « petit-creux de 11h ou de 16h ». Ingrédients 80g de raisins secs 120g emmental râpé (ou autre selon votre goût) 8g bicarbonate de […]
La confiture de fraises et thym de tante Nana
L’arôme subtil et discret du thym du jardin relève ce grand classique de confiture de fraises avec une petite note olfactive d’herbe de Provence pour égayer vos tartines de petit déjeuner. Un vrai délice avec une noisette de beurre salé Breton sur une tartine de pain « Abeille & Cigale » de l’oncle Fafa. Ingrédients Accessoires Recette
La confiture d’oranges et cannelle de tante Nana
Cette délicieuse confiture remplacera avantageusement une marmelade ou une gelée d’oranges classique. Le mixage avant refroidissement va lui permettre de développer un goût unique. Un vrai délice au petit déjeuner sur une tartine de pain « Abeille & Cigale » de l’oncle Fafa. Ingrédients Recette
