Les ancêtres, les navets et les citrouilles : la vraie histoire d’Halloween (Samain)
Entre racines celtiques et citrouilles modernes, la fête d’Halloween plonge ses origines au cœur de l’Europe ancienne. En Bretagne, elle garde encore l’écho d’un monde où la nature, les ancêtres et la lumière se répondaient. Voici l’histoire d’une nuit pas tout à fait comme les autres. Samain : la fête celtique des passages Bien avant […]
Nos citrouilles XXL : musculation et sport sans limites au potager
Cette année, le potager de Kerbeleg nous a offert un cadeau généreux : 137 kilos de citrouilles récoltées à la sueur du front, avec parmi elles deux géantes de 21 kilos chacune. Autant dire qu’en voyant ces belles dodues alignées, on se sent à la fois fier, amusé… et un peu débordé par l’abondance. Car […]
Le jus de pommes de notre verger : une histoire de partage et de tradition
Chaque automne réserve son lot de petits bonheurs, mais cette année encore, nous avons eu droit à un moment particulièrement savoureux : la récolte des pommes de nos trois pommiers. Modestes en nombre, mais généreux en fruits, ces arbres du verger nous ont offert pas moins de 260 kilos de pommes. C’est avec l’aide précieuse […]
Tomates « Mix Soleil et Gourmandise »
Nom latin : Solanum lycopersicumFamille botanique : Solanacées Description Ce mélange réunit plusieurs variétés de tomates aux couleurs chaudes : rouge éclatant, jaune soleil, orange gourmand et rouge tigré. Chaque pied offre une abondance de fruits aux formes et calibres variés, du petit cocktail à la tomate charnue. Leur saveur douce, sucrée ou légèrement acidulée […]
Potiron
Potiron géant Nom latin : Cucurbita maximaFamille botanique : Cucurbitacées Description Le potiron géant est une plante annuelle produisant de très gros fruits pouvant dépasser 50 kg. Ses feuilles larges et ses tiges rampantes en font une plante spectaculaire, idéale pour les concours ou les décorations automnales. Sa chair dense et sucrée est également prisée […]
Courgette
Description :La courgette, ou Cucurbita pepo, est une plante annuelle de la famille des cucurbitacées. Elle est cultivée pour ses fruits allongés, verts ou jaunes, récoltés jeunes avant qu’ils ne soient complètement mûrs. Très productives, les courgettes sont appréciées pour leur saveur douce et leur polyvalence en cuisine. Semis : dans le jardin, en pot […]
Pastèque
Description :La pastèque, ou Citrullus lanatus, est une plante annuelle de la famille des Cucurbitacées. Elle est appréciée pour ses gros fruits juteux et sucrés, riches en eau, qui sont très rafraîchissants en été. Les fruits peuvent être de couleur rouge, rose, jaune ou même blanche. Semis : en pleine terre, en godet Conseil de […]
Melon charentais
Description : Le melon Charentais est une variété de melon très appréciée pour sa chair sucrée et parfumée, ainsi que son arôme délicat. Il se distingue par sa peau rugueuse et côtelée, de couleur vert clair à jaune orangé à maturité. Semis : en pleine terre, en godet Conseil de semis : Période de semis […]
Laitue
Description : La laitue est une plante annuelle à feuilles vertes ou rouges, largement cultivée pour ses feuilles croquantes et tendres, consommées crues en salade ou utilisées comme garniture. Semis : en pleine terre, en godet Conseil de semis : Période de semis (sous abri) : Mars, Avril Période de semis (pleine terre) : Avril […]
Des légumes frais pour lutter contre la faim
Comment apaiser la faim qui tenaille encore les trop nombreuses familles vivant en-dessous du seuil de pauvreté en Bretagne ? Au cœur de cette région rurale, les initiatives se multiplient pour venir en aide complémentaire aux donations des banques alimentaires. Et si l’apport de produits frais dans les paniers distribués faisait une différence significative… Dans […]
Les paniers du potager
C’est notre premier été de récoltes, tardives car le temps pris à créer le mandala a repoussé un peu les semis, donc les mises en place des plants élevés en intérieur, donc la pousse dans le Mandala. Les premiers succès, les premiers délices, quelques échecs aussi mais toujours la joie d’apprendre et de se régaler […]
Stévia pour les gourmands
Elle a mis un temps fou à germer, ses micro-graines fragiles ont nécessité une grande patience lais elle trône enfin dans le Mandala, l’amie des diabétiques et des gourmands. La stévia, cette petite plante verte, est l’alliée précieuse de notre potager ! Vous pouvez vous-aussi la cultiver sur votre balcon et profiter de son pouvoir […]
Quand les potimarrons décollent !
Nous avons mis de côté les déchets organiques de la cuisine et y avons ajouté les résidus solides de notre fermentation de purin.Nous obtenons une mini-butte nauséabonde qui, recouverte de paille pour masquer les ôdeurs a hébergé une petite poignée de graines de potimarrons. Le résultat est bluffant ! Feuilles géantes et prolifération inhabituelle (ce […]
