La Châtaigneraie

La Châtaigneraie à Port-Manech

Présentation Générale

La Châtaigneraie est un restaurant renommé situé dans la charmante station balnéaire de Port-Manech, en Bretagne. Niché au cœur d’un cadre verdoyant, entouré de châtaigniers centenaires, ce restaurant offre une expérience culinaire mémorable, alliant tradition et innovation. Avec une vue imprenable sur l’océan Atlantique, La Châtaigneraie est l’endroit idéal pour savourer une cuisine raffinée tout en profitant de la beauté naturelle de la région.

Cadre et Ambiance

Le restaurant est un véritable havre de paix, offrant une atmosphère chaleureuse et conviviale. La décoration intérieure mêle élégance et simplicité, avec des touches de bois et de pierre qui rappellent l’environnement naturel environnant. Les grandes baies vitrées permettent aux convives de profiter de la vue panoramique sur la mer, créant une ambiance à la fois relaxante et inspirante.

Cuisine et Spécialités

La cuisine de La Châtaigneraie est un hommage aux richesses gastronomiques de la Bretagne. Le chef talentueux s’engage à utiliser des ingrédients locaux et de saison, sublimant les produits de la mer et du terroir. Voici quelques-unes des spécialités que vous pourriez y déguster :

  • Coquilles Saint-Jacques poêlées, servies avec une purée de panais et une émulsion de cidre.
  • Bar de ligne rôti, accompagné de légumes du marché et d’une sauce beurre blanc.
  • Filet de boeuf breton, agrémenté de pommes de terre grenaille et d’une réduction de vin rouge.
  • Desserts délicats tels que la tarte fine aux pommes avec une glace au caramel beurre salé ou le fameux far breton revisité.

Cave à Vins

La Châtaigneraie possède une cave à vins exceptionnelle, proposant une sélection variée de vins français et internationaux. Les sommeliers du restaurant sont passionnés et compétents, prêts à conseiller les clients pour un accord parfait entre les mets et les vins.

Événements Privés et Services

La Châtaigneraie est également un lieu privilégié pour organiser des événements privés tels que des mariages, des anniversaires ou des séminaires. Le restaurant offre des services personnalisés, garantissant que chaque occasion spéciale soit célébrée de manière unique et mémorable.

Adresse et Contact

Horaires d’Ouverture

  • Déjeuner : 12h00 – 14h30 (du mercredi au dimanche)
  • Dîner : 19h00 – 22h30 (tous les jours sauf le lundi)

Conclusion

La Châtaigneraie à Port-Manech est bien plus qu’un simple restaurant; c’est une destination culinaire où tradition et modernité se rencontrent dans un cadre exceptionnel. Que vous soyez un amateur de gastronomie ou que vous cherchiez simplement un lieu idyllique pour partager un repas mémorable, La Châtaigneraie saura répondre à toutes vos attentes et plus encore.


Publié le :16 juin 2024  -  Classé sous :Blog FR