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Onkel Bob (Louis)… alias Monsieur Shwill (ja, er ist es wirklich) besuchte die Bretagne zwischen zwei schwebenden oder tanzenden Kompositionen. Eine gute Gelegenheit, um uns einige köstliche Rezepte zu präsentieren, angefangen mit seinem vegetarischen Dal.
Zutaten
Für 8 Personen:
- Grüne oder schwarze Linsen
- 1 Beutel tiefgefrorene grüne Bohnen
- 40 cl Kokosmilch
- 3-4 Karotten
- 2 Zwiebeln
- 1 kleines Stück Ingwer
- Kreuzkümmelpulver oder -samen
- Curry
- 2 Tomaten
- Knoblauch
Rezept
- Kochen Sie die Linsen in einem großen Topf
- Braten Sie die geschnittenen Zwiebeln in der Pfanne an, bis sie “schmelzen”
- Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu, außer der Kokosmilch, die Sie erst nach dem Kochen hinzugeben
- Rühren Sie das Ganze unter die Linsen
- Mit Naan (Käse, Butter oder Knoblauch) servieren
