Ein köstliches kleines Dessert mit wenig Zucker, das man zu zweit genießen kann (oder mehr, wenn man die Proportionen vervielfacht).
Zutaten
Tortenboden
- 50 g Mehl
- 50g gemahlene Mandeln
- 30g Butter
- 30g Milch
Füllung
- Erdbeeren
- Pistazienpralinen
(oder ein anderer Brotaufstrich nach Geschmack) - Selbstgemachte Schlagsahne (gekühlte flüssige Sahne und Puderzucker)
Rezept
- In einer kleinen Schüssel die Zutaten für den Tortenboden mischen, nachdem du zuvor die Butter geschmolzen hast.
- Knete sie und rolle sie zu einem etwas dickeren Kreis aus, dann backe sie einige Minuten unter dem Backofengrill, damit sie knusprig wird.
- aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann mit der Pistazienpaste bestreichen.
- Ordne die Erdbeeren in Rosetten an
- Für die Schlagsahne etwas Puderzucker auflegen und mit dem Handrührgerät schlagen, bis die flüssige Sahne fester wird und dann schaumig aufsteigt. Einen Schuss Orangenblütenwasser (oder ein anderes Aroma) hinzufügen
Verkostung
Die Schlagsahne kurz vor dem Servieren einfüllen.
Zu entdecken, wenn Sie eine Minute Zeit haben...
