verenas jams kerbeleg cerises et lavande scaled

Recette

La confiote de cerises & lavande de tante Nana

Das zarte Aroma von Lavendel verleiht dem Geschmack der zerbrechlichen Kirsche eine wunderbare Note.

Ein wahrer Genuss zum Frühstück auf einem Stück Brot “Abeille & Cigale” von Onkel Fafa.

Zutaten

  • 1 kg Kirschen
  • 700 g Konfitüren-Zucker (Konfuc)
  • 1 großzügige Handvoll Lavendelblüten

Rezept

  1. Entsteinen Sie die Kirschen
  2. Einen Tag in einer großen Schüssel ziehen lassen
  3. Fügen Sie Zucker hinzu
  4. Langsam zum Kochen bringen und 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen.
  5. Etwas abkühlen lassen und die Kirschen zerdrücken
  6. Abschöpfen
  7. In sterilisierte Gläser füllen (mit den Deckeln gekocht), gut verschließen und auf den Kopf stellen, bis die Konfitüre beim Abkühlen gefriert.

Published on: 16 Juli 2022  -  Filed under: Rezepte