Beschreibung: Der Kürbis ist eine Winterkürbissorte, die an ihrer runden Form und ihrer orangeroten Farbe zu erkennen ist. Sein Fleisch ist süß und mild, mit einer samtigen Textur, die in der Küche sehr geschätzt wird.
Aussaat: Im Freiland, in Schalen
Tipps für die Aussaat :
- Direktsaat im Freiland: Nach dem letzten Frost 1 Samen pro Loch oder in Pötten mit einem Abstand von 90 cm in Reihen mit einem Abstand von 150 cm pflanzen. Die Samen 2-3 cm tief in den Boden drücken.
- Aussaat in Schalen: Aus saat unter Schutz im April für eine Umpflanzung im Mai in einzelne Töpfe. Vorsichtig umpflanzen, wenn die Sämlinge mindestens 2 echte Blätter haben.
Aussaatzeitraum (unter Schutz): April
Aussaatzeit (Freiland): Mai, Juni
Erntezeit: September, Oktober, November
Anbau: im Freiland
Standort: sonnig
Wasserbedarf: mittel
Bodenbeschaffenheit: reich an organischen Stoffen, gut durchlässig
Bodenqualität: tief und locker
Größe der Pflanzen: 30 bis 60 cm hoch, breitet sich über eine große Fläche aus
Historischer Ursprung der Sorte: Der Kürbis stammt ursprünglich aus Japan und wird seit Jahrhunderten in Asien angebaut. In den letzten Jahrzehnten wurde er in Europa und Nordamerika aufgrund seiner geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Qualitäten immer beliebter.
Verwendung: Der Kürbis ist in der Küche vielseitig einsetzbar und wird in Suppen, Pürees, Gratins, Pfannengerichten und sogar in Desserts verwendet. Sein Fleisch ist reich an Ballaststoffen, Vitamin A und C sowie Antioxidantien, was ihn zu einem gesunden und nahrhaften Nahrungsmittel macht.
