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Das zarte Aroma von Lavendel verleiht dem Geschmack der zerbrechlichen Kirsche eine wunderbare Note.
Ein wahrer Genuss zum Frühstück auf einem Stück Brot “Abeille & Cigale” von Onkel Fafa.
Zutaten
- 1 kg Kirschen
- 700 g Konfitüren-Zucker (Konfuc)
- 1 großzügige Handvoll Lavendelblüten
Rezept
- Entsteinen Sie die Kirschen
- Einen Tag in einer großen Schüssel ziehen lassen
- Fügen Sie Zucker hinzu
- Langsam zum Kochen bringen und 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen.
- Etwas abkühlen lassen und die Kirschen zerdrücken
- Abschöpfen
- In sterilisierte Gläser füllen (mit den Deckeln gekocht), gut verschließen und auf den Kopf stellen, bis die Konfitüre beim Abkühlen gefriert.
