Tante Nanas Orangen- und Zimtkonfitüre

Zutaten

• 12 Saftorangen
• 2 Zitronen
• 1 Liter Wasser
• 2 kg Zucker
• 1 Esslöffel Zimt
• Kochtopf
• Stabmixer mit Suppe

Rezept

1. Waschen Sie die Orangen gründlich mit einer Bürste
2. Schneiden Sie 10 von ihnen in dünne Scheiben, ohne sie zu schälen
3. Zusammen mit dem Wasser und dem Saft der restlichen 2 Orangen und dem Saft von 2 Zitronen in einen großen Kochtopf geben.
4. Lassen Sie das Ganze einen Tag lang ziehen.
5. Fügen Sie die 2 kg Zucker und den Zimt hinzu, ca. 1 Esslöffel, je nach Geschmack
6. Bringen Sie die Mischung langsam zum Kochen und lassen Sie sie 1,5 bis 2 Stunden köcheln.
7. Etwas abkühlen lassen und mit dem Stabmixer pürieren
8. Abschöpfen
9. In sterilisierte Gläser füllen (gekocht mit den Deckeln), gut verschließen und auf den Kopf stellen, bis die Konfitüre beim Abkühlen gefriert.