Zutaten
- 250 g Mehl
- 100g brauner Zucker
- 100g gesalzene Butter mit Temperatur, in Stücke geschnitten
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Hefe
- 2 oder 3 Esslöffel Zimt
Rezept
- Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und kneten Sie sie zu einer Kugel.
- Den Ofen auf 180° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen
- Geben Sie etwas braunen Zucker auf einen Teller. Nehmen Sie etwas Teig und formen Sie mit den Händen eine Kugel mit einem Durchmesser von etwa 3 cm. Rollen Sie ihn in Zucker und legen Sie ihn auf das Backblech. Wiederholen Sie das Ganze.
- Wenn alle Kugeln auf dem Blech liegen, drücken Sie sie vorsichtig mit den Zinken einer halben Gabel flach, so dass ein runder, geriffelter Keks entsteht.
- 20 Minuten in den Ofen schieben (oder weniger, wenn die gewünschte Farbe erreicht ist)
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und genießen.
