Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous fournir la meilleure expérience utilisateur possible. Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site Web et aider notre équipe à comprendre les sections du site que vous trouvez les plus intéressantes et utiles.
L’arôme délicat de la lavande habille merveilleusement le goût de la fragile cerise.
Un vrai délice au petit déjeuner sur une tartine de pain “Abeille & Cigale” de l’oncle Fafa.
Ingrédients
- 1 kg de cerises
- 700 g de sucre à confitures (confisuc)
- 1 poignée généreuse de fleurs de lavande
Recette
- Dénoyautez les cerises
- Laisser macérer une journée dans un grand saladier
- Ajouter sucre
- Porter doucement à l’ébullition, laisser cuire pendant 1h30 à 2 heures.
- Laissez refroidir un peu et écraser les cerises
- Ecumer
- Mettre en pots stérilisés (bouillis avec les couvercles) en prenant soin de bien les fermer et de les retourner le temps que la confiture fige en refroidissant.
